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根皮素

根皮素

 

中文名稱：根皮素, 三羥苯酚丙酮2,4,6-三羥基-3-(4-羥基苯基)苯丙酮

英文名稱：Phloretin

CAS NO：60-82-2

來    源：三葉苷酶解

有效成分：根皮素（分子式：C15H14O5）

外    觀：類白色粉末，味苦。

溶解性能：本品為為珍珠白結晶粉末，能溶于乙醇，幾乎不溶于水

理化指標：

項  目

結果

檢驗方法

根皮素， % （以干品計）

90-98

HPLC法

干燥失重， %         ≤

8

GB5009.3

砷， mg/kg           ≤

1.0

GB/T5009.11

鉛， mg/kg           ≤

2.0

GB5009.12

 


應用范圍

中天根皮素采用酶解方法制備，純度高，粉色白。

根皮素可以應用于化妝品、保健食品等領域，因為其與高倍甜味就復配使用，改善甜味劑不愉悅的后甜，故也可用于無糖食品（與其他天然代糖復配使用）。


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